Tojiro DP petty 12cm vg10

Los cuchillos Tojiro DP son una de las mejores compras que puede hacer un cocinero profesional o casero al comenzar a explorar el trabajo de la cubertería japonesa. El rendimiento increíblemente alto es incomparable. Tojiro hace un trabajo excepcional con el núcleo de acero inoxidable VG-10 de la serie DP. Los cuchillos son capaces de tomar un filo extremadamente afilado y refinado al mismo tiempo que exhiben muy buenas características de retención y durabilidad. El revestimiento de acero inoxidable más suave alrededor del núcleo de acero ayuda a que los cuchillos Tojiro DP sean fáciles de afilar con una excelente integridad estructural. Los mangos están hechos en una madera de estamina negra, que se construye teniendo en cuenta las demandas de una cocina profesional (aunque también es maravillosa en un ambiente hogareño). El ajuste y el acabado son altos y la geometría de la hoja es excelente.

Made in Japan

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